Inaugurazione Fabbrica del vino

  29 novembre 2021

Inaugurazione Fabbrica del Vino

29 novembre 2021 - dalle 16 alle 17.30

Via Santa Teresa, 12 Verona

Partecipazione in presenza solo su invito. E’ possibile partecipare all’evento in streaming collegandosi al sito di SMACT

Programma:

16:00 Introduzione all'evento

Fabrizio Dughiero, Presidente del Consiglio di Gestione SMACT

Diego Begalli, Trasferimento Conoscenza - Università di Verona

Giovanni Mantovani, Direttore generale Veronafiere

Umberto Pasqua, Delegato Sezione Alimentare di Confindustria Verona

 

16:20 Fabbrica del Vino: usare i dati per trasformare campo e cantina

Maurizio Ugliano, Prof. Università di Verona - Scienze e tecnologie alimentari

Franco Fummi, Prof. Università di Verona - Sistemi di elaborazione delle informazioni

Giovanni Battista Tornielli, Prof. Università di Verona – Arboricoltura

16:45 Panel: le imprese vitivinicole verso la digitalizzazione

Matteo Faggin, Direttore Generale SMACT Competence Center

Cesare Veneri, Segretario Generale Camera di Commercio Verona

Alberto Marchisio, Presidente Assoenologi

Enrico Nicolis, Enologo

Giovanni Casati, Genagricola

Gianni Trioli, Vinidea

Modera: Luca Barbieri, Blum

17:30 Tour ai laboratori e demo delle attrezzature