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- Inaugurazione Fabbrica del vino
Inaugurazione Fabbrica del vino
29 novembre 2021Inaugurazione Fabbrica del Vino
29 novembre 2021 - dalle 16 alle 17.30
Via Santa Teresa, 12 Verona
Partecipazione in presenza solo su invito. E’ possibile partecipare all’evento in streaming collegandosi al sito di SMACT
Programma:
16:00 Introduzione all'evento
Fabrizio Dughiero, Presidente del Consiglio di Gestione SMACT
Diego Begalli, Trasferimento Conoscenza - Università di Verona
Giovanni Mantovani, Direttore generale Veronafiere
Umberto Pasqua, Delegato Sezione Alimentare di Confindustria Verona
16:20 Fabbrica del Vino: usare i dati per trasformare campo e cantina
Maurizio Ugliano, Prof. Università di Verona - Scienze e tecnologie alimentari
Franco Fummi, Prof. Università di Verona - Sistemi di elaborazione delle informazioni
Giovanni Battista Tornielli, Prof. Università di Verona – Arboricoltura
16:45 Panel: le imprese vitivinicole verso la digitalizzazione
Matteo Faggin, Direttore Generale SMACT Competence Center
Cesare Veneri, Segretario Generale Camera di Commercio Verona
Alberto Marchisio, Presidente Assoenologi
Enrico Nicolis, Enologo
Giovanni Casati, Genagricola
Gianni Trioli, Vinidea
Modera: Luca Barbieri, Blum
17:30 Tour ai laboratori e demo delle attrezzature
- Referente
- Maurizio Ugliano
- Dipartimento
- Biotecnologie
- Url
- Pagina web
ALLEGATI
- Locandina